Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

  • Tekstur.
    Tekstur. Foto: Stagbird

Du er her

Tekstur

Relateret indhold
Undervisningsforløb til ergoterapeutuddannelsen: Tekstur og mundfølelse
Opskrift på at spise mere grønt: Tilsæt naturvidenskab
Kokken og gastrofysikeren udgiver deres bog om mundfølelse i Japan, Kina og Korea
12. august
Grøntsager vil ikke spises
Umami, sprødhed og skønhed i maden? Læg tang på tallerkenen, foreslår internationale forskere
18. marts
Tang kan tilføre maden umami, sprødhed og skønhed