BøgerArtikelFakta om smag
Denne bog dykker ned i jagten, køkkenarbejdet, litteraturen og læringen omkring vildt - gennem ord, billeder og opskrifter.
Hvis denne bog...
BøgerArtikelFakta om smag
I denne bog har en kok og en forsker sammen lavet forberedelser til julen, så dufte og smag af mad og drikke bliver, som vi alle forventer....
BøgerArtikelFakta om smag
Madmodige Børn - et inspirationskatalog til forældre, der gerne vil støtte deres børn i at udvikle madglæde, spise varieret og prøve ny mad...
BøgerArtikelFakta om smag
Når man arbejder videnskabeligt med smag, erkender man hurtigt, at smag er rigtig mange forskellige ting. Smag for Livets forskere giver 10 forskellige vinkler på smag i...
BøgerArtikelFakta om smag
Et kritisk litteraturreview om børn, smag og læring af Jonatan Leer og Karen Wistoft.
Hvordan kan smag betragtes som en ressource fremfor...
BøgerArtikelFakta om smag
Ved Smagsmysteriet på Food Festival i Aarhus i 2014 satte antropologer, fysikere, kokke og kulturforskere smagen, som vi tror vi kender den, under lup. Resultaterne kan nu læses...
BøgerArtikelFakta om smag
Med undervisningsforløbet 'Smagen af løg' får lærere og elever i grundskolens madkundskab chancen for at dyppe tungens smagsløg dybt ned i de spiselige løgs smag og videnskab....
BøgerArtikelFakta om smag
Her kan du downloade første bog i skriftserien om smag, som Smag for Livet Forlag udgiver.
Smag#01: The Science of Taste er redigeret af...
BøgerArtikelFakta om smag
Hvad er gastrofysik? Det giver førende forskere deres svar på i 10 videnskabelige artikler, som nu genudgives i skriftserien SMAG.
...