Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Sæson: maj-august
Sted: Skyggefulde og fugtige steder i haver, parker, m.m.
Smag: mynte, salvie, peber, bitter
Korsknap er en sand...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Vild timian (smalbladet timian) smager mildere end den almindelige timian, så brug en del mere, når du laver mad med den.
Den vokser i...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Bredbladet persille kommer oprindeligt fra Sydøsteuropa, men lige siden middelalderen har den været populær i Nordeuropa. Det er...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Citronverbena er en flerårig krydderurt med lysegrønne og aflange blade. De store blade vil være mere vedagtige end topskuddene. En...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Estragon er en krydderurt som er i familie med malurt. Den mest anvendte estragon i madens verden er den franske, som er fin i...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Olivenurt, også kaldet santolina viridis olivia, er en krydderurt som blomstrer med små gule pompom-blomster om sommeren. Planten ses...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Purløg er en ”gammel” klassiker i det danske køkken. Den var blandt de mest populære krydderurter tilbage i 1950´erne og er det stadig...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Krybende timian er en urteplante/busk/bunddække, som er I læbeblomstfamilien. Der findes ca. 350 forskellige timianarter.
Beskrivelse...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Kruspersille bliver typisk 20-40 cm høj og 10-20 cm bred. Den er meget almindelig i de danske køkkenhaver og bliver brugt flittigt i det...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Helichrysum Italicum, også kendt som karryplanten, er i slægt med den gule evighedsblomst. Den vokser vildt og kan blive 40-50 cm høj....
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Peberurten kommer oprindeligt fra Middelhavet, hvor den efterfølgende har bredt sig op gennem Sydeuropa, og derfra videre.
Peberurten...
En god forklaringMaterialeFakta om smag
Smag og lugt blev førhen brugt til at identificere kemiske stoffer, og en farmaceut skulle kunne kende sine præparater på smagen og lugten - også de giftige....
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
(Artemisia dracunculus) er en flerårig plante i familie med malurt. Kan blive op til 50 cm høj. Findes i to varianter, hvor den bedst ...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
(Origanum vulgare) er beslægtet med og ligner merian. Flerårig urt, som kan blive op til 50 cm høj. Kan miste aroma ved tørring, om end...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
(Salvia officinalis) er en lille, stedsegrøn busk. Meget kraftig smag, og skal derfor anvendes med måde. Der findes forskellige...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
(Rosmarinus officinalis) er en stedsegrøn busk, der kan blive 1-2 m stor. Tåler dårlig frost. Kraftig og aromatisk smag og duft. Dufter...