Kort fakta :
- Sæson: Hele året, blomstrer maj-juni
- Sted: Mange steder, bl.a. skov og buskads
- Smag: Løg, karse, bitter
Løgkarse er bedst at bruge rå, f.eks. på en sandwich, i en omelet eller i kartoffelsalaten. Tilberedes den, skal det kun gøres kort, for efter længere tids tilberedning overtager de bitre noter og kan faktisk gøre en ret uspiseligt bitter.