Gå til hovedindhold
  • Der skal madmod til at smage på blåskimmelost, når man aldrig har prøvet det før. Spændende for nogle, grænseoverskridende for andre. Foto: Docfilm
    Der skal madmod til at smage på blåskimmelost, når man aldrig har prøvet det før. Spændende for nogle, grænseoverskridende for andre. Foto: Docfilm

Du er her

Video: Det, vi ikke kan lide - er det kræsenhed eller sund skepsis?

Video Hvornår er man kræsen? Og hvornår bruger man bare sin naturlige, kritiske sans? Denne film ser nærmere på det, vi ikke kan lide.

 

 

Vi har allesammen prøvet at vælge mad fra, og vi kan have mange forskellige grunde til det. Er man så kræsen? Eller er det helt naturligt at vælge til og fra?

I filmen her udforsker eleverne fra Risingskolen noget mad, som kan være udfordrende for nogle og højt værdsat af andre. Det gælder ikke om at sige ja tak til alt, men om at bruge sin smag bevidst.

 

Om smagsfilmene:

De 10 film i denne serie er lavet i 2016 og 2017 af forsknings- og formidlingscentret Smag for Livet. Formålet er at give børn og unge en introduktion til smag og inspirere dem til at lære deres egen smag bedre at kende, så de kan bruge den aktivt som en ressource i hverdagen. Til læring, livsglæde, sundhedsfremme og forståelse af madens smag som videnskab, kultur og madhåndværk.

Filmene vil også kunne bruges til undervisning på grundskolens mellemtrin, fx i Madkundskab i forbindelse med færdigheds- og vidensmålene om smag og tilsmagning og/eller råvarekendskab.

Tilrettelæggelse: Eva Rymann

Vært: Mikael Schneider

Produktion: Docfilm for Smag for Livet.

En særlig tak til de medvirkende elever fra Risingskolen i Odense.

Omtalt i artiklen

Journalist, kommunikationsansvarlig

Eva Rymann er kommunikationsansvarlig i Smag for Livet, herunder Smag for Livets  online-platforme og forlagsvirksomhed.

Projektkoordinator

Mikael Schneider er Smag for Livets projektkoordinator og en del af centrets ledelse. Hans rolle er at koordinere, facilitere og formidle Smag for Livets projekter, tværfaglige arbejde og nye samarbejder med eksterne partnere.

Mikael Schneider er videnskabsjournalist, cand.scient. i humanbiologi og ph.d. i sundhedsvidenskab.