I forbindelse med Hearts & Minds-festivalen kan man komme på en kulinarisk rejse gennem Danmark, Frankrig, England, Korea og USA sammen med post. doc. i madkultur Jonatan Leer og blive klogere på 'gastronationalisme'. Der vil være 5 serveringer tilberedt af Turbinehallens kokke, og igennem disse ses der nærmere på hvordan mad og nationalretter kan bidrage til at skabe nationsfortællinger og styrke følelsen af nationalidentitet i en globaliseret verden.
Samtidig ses der også på, hvordan den autentiske, lokale nationsret kan bidrage til at ekskludere dem, der ikke spiser frikadeller, oksebøffer, foie gras eller lignende nationalretter.
Læs mere om eventet på Facebook eller Hearts & Minds' hjemmeside.
OBS: Eventet er udsolgt.
Adresse:
Auktionshuset
Mejlgade 45
8000 Aarhus
Danmark