I 8 enkle trin kan du træne dig op til at blive mere bevidst om smagen i det, du spiser - og at beskrive smagen
Grib et stykke frugt, brød...
KøkkentipMaterialePrøv selv
Når man skal lave mad - især til andre - er det relevant at vide, hvad der gør et måltid godt. Det kan man bl.a. vurdere ved hjælp af et analyseredskab udviklet af den...
KøkkentipMaterialePrøv selv
Ofte griber vi til noget salt eller fedt, hvis maden skal have ekstra smagsfylde. Men det kan også være umami, der mangler. Her får du en række tips til at få maden til at smage...
KøkkentipMaterialePrøv selv
Lav din egen gastrik og tilføj endnu mere smag i dine retter.
Gastrik er en karamelliseret eddikesirup lavet på rørsukker og vin-...
KøkkentipMaterialePrøv selv
Krydderurter har mange forskellige egenskaber og smagsnuancer. Videoen her giver tips til at bruge krydderurterne optimalt.
I videoen...
KøkkentipMaterialePrøv selv
I videoen her giver vi dig inspiration til, hvordan du laver smagfulde pestoer af friske krydderurter.
Pesto er en formidabel måde...
KøkkentipMaterialePrøv selv
Kryddereddiker er en fantastisk måde at forlænge holdbarheden på dine friske krydderurter og gemme deres aroma og smag i en god eddike, lige til at sætte smag på dine måltider...