Kort fakta :
Proces, hvor der udvikles gasarter i en dej, fx i form af bobler af kuldioxid, som udvikles af bagegæren, eller fra bagepulver.
Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.
-
Hævning. Foto: Pixabay