Da Valérie Hémar-Nicolas var tilknyttet Smag for Livet, var hun lektor i forbrugeradfærd og ledelse på Paris Sud University - Paris Saclay (Frankrig) samt medlem af forskningscenteret i økonomi og ledelse, RITM.
Valérie Hémar-Nicolas er ekspert i børns madforbrug med fokus på trivsel, sociale interaktioner omkring spisevaner, og hvordan dette påvirkes af markedsføring.
In English:
When Valérie Hémar-Nicolas was affiliated with Smag for Livet, she worked as an associate professor of consumer behavior and management at Paris Sud University – Paris Saclay (France) as well as a member of the RITM research center in economics and management.
Valérie Hémar-Nicolas is an expert in children's food consumption, focusing on food well-being, social interactions around eating practices and influences of food marketing.