Elevambassadør i GastroLabCollege
Karl Gustav Rauff er elev på HANSENBERG og har læreplads på Hotel Haraldskær.
Hvilke råvarer eller teknikker vil du gerne arbejde med i dit grønnere madhåndværk?Fermentering. Sankning. Alle danske, øko, biodynamiske råvarer.
For tiden er jeg særlig optaget af ...: Asparges og uddannelse.