Da Mathias P. Clausen var tilknyttet Smag for Livet, var han lektor ved Institut for Kemi-, Bio- og Miljøteknologi, SDU.
Han har i 2014 - 2018 været deltager i Smag for Livet, hvor han både har bedrevet forskning og formidling i gastrofysik.
Mathias P. Clausen blev udnævnt smagsambassadør i Smag for Livet.
E-mail:
mpc [at] sdu.dk