Grundtilberedning
Forfattere:
Ole G. Mouritsen, Simon Sørensen
De er bedst kendt som de grønne og hvide stængler, der får maj måned til at rime på udsøgt smag og mundfølelse fra køkkenhaven.
Aktiviteter i forløbet
Hvorfor lugter min urin, når jeg har spist asparges? Og hvorfor bliver asparges let træede. Dette får I svar på i fagteksten Smagen af asparges.
Fag
Grundtilberedning
Kompetenceområder
- Fødevarers naturfaglige egenskaber
Faglige temaer
- Asparges
Aktivitetstyper
- -