Opskrift Tag strandens urter med hjem i køkkenet til en simpel pastaret.
Her får du opskriften på pasta med stuvede strandurter - strandkål, strandbede og strandarve - toppet med drys af lægekokleare. Se i filmen, hvordan du sanker urterne på stranden.
Ingredienser
- en portion pasta
- et par håndfulde strandurter, f.eks. strandkål, strandbede og strandarve
- en god sjat fløde
- et drys lægekokleare, gerne med blomster
- lidt olie
- lidt salt
Fremgangsmåde
- Kog pasta al dente i letsaltet vand
- Hak urterne groft og sauter dem i varm olie
- Tilsæt fløde og lad det simre et par minutter – urterne skal gerne beholde deres farve og bid
- Vend pasta med de flødestuvede urter og smag til med salt
- Drys med finthakket lægekokleare og server