Opskrift Opskrift på hjemmelavede sandwichboller, som kan give madpakken et pift.
Ingredienser
(mindst 12 store boller)
- 6 dl vand
- 2 dl ymer 3,5%
- 20 g gær
- 80 g solsikkekerner
- 80 g havregryn
- 240 g revet økologisk æble (2 store æbler med skræl)
- 3 tsk salt
- 550 g økologisk grahamsmel
- 750 g økologisk hvedemel
Fremgangsmåde
Gæren røres ud i det lune vand. De øvrige ingredienser tilsættes. Dejen hæver køligt natten over. Bollerne formes og hæver ½ time. Bages ved 260 grader i 4 min og derefter ved 220 grader i 16-18 min.