Da Aske Færregård Clark var tilknyttet Smag for Livet, var han ansat som videnskabelig assistent ved forskningsenheden for Mad, smag og læring på DPU, hvor han arbejdede med evaluering af projekter, der brugte smag som didaktisk middel på forskellig vis. Det inkluderede udførelsen af interviews, observationsstudier og litteraturstudier af international forskning på området.
E-mail:
asfc [at] edu.au.dk