Netværket MAD, SAMFUND og KULTUR skal bringe samfundsfaglige og kulturvidenskabelige forskere med interesse i mad sammen. Formålet er at formidle ny viden og skabe bånd mellem forskere, der beskæftiger sig med mad og smag i forskellige kulturelle eller samfundsmæssige perspektiver.
Vær med: Opstartssymposium d. 26. februar 2015 kl. 10 – 16 på Institut for Uddannelse og Pædagogik (AU/DPU), Tuborgvej 164, 2400 København NV, Lokale D 120.
Ved symposiet taler professor Lotte Holm, KU, og lektor Karen Klitgaard Povlsen, AU, ligesom der vil være paneler med andre madforskere og efterfølgende debat.
Se mere detaljeret invitation her
Tilmelding:
Tilmelding obligatorisk ved netværkets koordinator Jonatan Leer, jonle [at] edu.au.dk/27 29 39 80. Alle humanistiske og samfundsfaglige forskere, der arbejder med mad eller madrelaterede emner er meget velkomne.
Tilmeldingsfrist: d. 24. februar 2015.
Omtalt i artiklen
Fokusområde: Læring
Da Karen Klitgaard Povlsen var tilknyttet Smag for Livet, var hun lektor (og lic.phil) i medie- og kulturanalyse ved Institut for Æstetik og Kommunikation - Medievidenskab, Aarhus Universitet.
Hun har forsket og er ekspert i børn og unges brug af medier i relation til mad.
Da Jonatan Leer var tilknyttet Smag for Livet, var han docent ved Professionshøjskolen Absalon. Før dette var han postdoc på DPU, Institut for Uddannelse og Pædagogik, Aarhus Universitet under Smag for Livet. Han er også uddannet mag.art.
Jonatan Leer har forsket i smagspædagogik og madkultur. Han har været særligt optaget af koblingen mellem mad og maskulinitet, samt af kulturelle repræsentationer af smag og mad.
Jonatan har forfattet ph.d.-afhandlingen Ma(d)skulinitet (2014) om maskulinitet i moderne europæiske madprogrammer. Endvidere har han publiceret adskillige artikler om madkultur og køn bl.a. Strange Culinary Encounters (Food, Culture and Society, 2015) og Madlavning som maskulin eskapisme (Norma: International Journal of Masculinity Studies, 2013). Jonatan er også redaktør af antologien Media Food, som udkom i Ashgates Critical Food Studies-serie i 2016.
Jonatan har også forfattet mere end 50 populærvidenskabelige klummer om madkultur i bl.a. Magisterbladet og CO-Søfart samt i "Smagsklummen" på smagforlivet.dk, og han har en fortid som restaurantanmelder og kogekone.