Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Mange børn lider af neofobi – angsten for at prøve noget nyt. Men vi kan hjælpe vores børn til at vove mere, hvis vi inddrager dem og lader dem
’lege’ lidt med maden,...
En ny forskningsgennemgang viser, at det virker at spille særlige spil, hvis man gerne vil give børn mere mod på frugt og grønt. Prøv "Smagsriget" - et gratis spil, I selv kan...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Mod til at smage, også på ny og ukendt mad.
Begrebet smagsmod eller madmod bruges som positivt modstykke til begrebet kræsenhed. Hvis...
Nyhed om forskningArtikelNyt om smag
Madens smag, duft og udseende er vigtig for 10-12-årige. Men nysgerrigheden spiller overraskende ofte en rolle, når børn skal beslutte, om de vil smage på noget nyt, viser en ny...
Nyhed om forskningArtikelNyt om smag
Brætspil, kortspil, computerspil og andre spil kan motivere børn til at spise mere frugt og grønt. Omvendt kan spil også få børn til at spise flere usunde snacks. Det...
BøgerArtikelFakta om smag
Madmodige Børn - et inspirationskatalog til forældre, der gerne vil støtte deres børn i at udvikle madglæde, spise varieret og prøve ny mad...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Fænomenet, at jo flere gange vi udsættes for en smag, fødevare eller noget helt tredje, jo mere vænner vi os til den, og kan på sigt...
ArtikelArtikelNyt om smag
Opskriften på madglade børn og voksne: Slip tøjlerne og lad børnene selv bestemme.
Hvem vil ikke gerne deltage i et måltid med familien,...
ArtikelArtikelNyt om smag
To kandidatstuderende, Anja og Sigrid, søger familier, der vil hjælpe med at teste forskellige aktiviteters effekt på madmod
Smag for...
Nyhed om forskningArtikelNyt om smag
Mange forældre vil gerne vide, hvordan de støtter deres børn i at spise varieret og udvikle madmod. Forskning i børns smagspræferencer har ført til evidensbaseret viden, der kan...
En god forklaringMaterialeFakta om smag
Når børn presses til at spise noget, de har stor modvilje mod, kan det tænde for en grundlæggende følelse af afsky. I dette uddrag af bogen "Sådan smager børn" støder far og søn...
Danske forskeres gennemgang af forskningen i børns spiseadfærd er nu på førstepladsen over de mest downloadede artikler fra det videnskabelige tidsskrift Appetite....
ArtikelArtikelNyt om smag
Der findes ingen mirakelkur. Men der en række tilgange, du kan forsøge dig med, hvis du gerne vil ændre på, hvad dit barn spiser.
”Ad! Det...
VideoMaterialeFakta om smag
Hvornår er man kræsen? Og hvornår bruger man bare sin naturlige, kritiske sans? Denne film ser nærmere på det, vi ikke kan lide.
...
Hvis du vil inspirere dit barn til at udvide sit smagsunivers, så lad barnet selv bestemme, hvad udfordringen og målet skal være.
Hvis du...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Det fænomen, at vi påvirkes af dem, vi omgås. I forhold til mad og spisevaner, påvirkes børn ved peer influence til at få de samme...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Hypotesen om flavour-nutrient læring, som dog ikke har meget evidens, er, at kombinationen af en ny, ukendt fødevare med en fødevare,...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Neofobi er angst for det nye eller ukendte – i denne sammenhæng fødevarer, man ikke kender og/eller ikke har smagt. Det modsatte er...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Et udtryk for at have mod til at smage på nye ting, mod til at eksperimentere med mad og mod til at håndtere nye råvarer....
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Den såkaldte flavour-flavour-læring – eller ”smagsparring”– går ud på at kombinere en smag, man vil lære at kende, med en smag, man...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Vi taler om kræsenhed, når vi ikke kan lide en række kendte fødevarer.
Der anvendes ikke nogen officiel definition eller ”test” man kan...
En god forklaringMaterialeFakta om smag
Der er en række metoder til at lære at kunne lide noget nyt. Her er sanseforsker Annemarie Olsens gennemgang.
Der er rigtig mange tilgange...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Respekt for kræsenhed. Medie- og kulturforsker Karen Klitgaard slår i denne smagsklumme et slag for kræsne børn.
Hvorfor er det så slemt,...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Foredrag v. sensoriker Annemarie Olsen om, hvordan børn lærer at kunne lide noget nyt.
Sensoriker Annemarie Olsen, Københavns Universitet...