OpskriftMaterialePrøv selv
Det tager 1 - 2 uger at lave sin egen kombucha. Denne opskrift bruges bl.a. på Hotel- og Restaurantskolen.
Ingredienser:
1. FERMENTERING...
OpskriftMaterialePrøv selv
Denne røde kraut smager af julens krydderier. Husk at tage højde for, at den skal fermentere i 5-10 dage.
Ingredienser:
600 g rødkål...
OpskriftMaterialePrøv selv
Inspireret af en opskrift, der har floreret på kollegiet Regensen i København
Giver 1 stort rugbrød (3 liter) eller 2 små
Ingredienser...
OpskriftMaterialePrøv selv
Kvass er en fermenteret drik baseret på brød. Den er især kendt i Baltikum, i Øst- og centraleuropa, Rusland og Hviderusland. Smagen minder om øl, men alkoholprocenten er under...