VideoMaterialeFakta om smag
:
Her er fem korte film om grundsmagene - surt, sødt, umami, salt og bittert - og en sjette film om stærk smag.
Du kan se filmene i den...
VideoMaterialeFakta om smag
:
Smag opfanger vi ikke kun med tungen. Vi bruger også lugtesansen, følesansen, synet og hørelsen, når vi smager på noget. Eleverne fra...
VideoMaterialeFakta om smag
Hvornår er man kræsen? Og hvornår bruger man bare sin naturlige, kritiske sans? Denne film ser nærmere på det, vi ikke kan lide.
...
VideoMaterialeFakta om smag
En pølse skal serveres med føl’se, lyder en gammel sang. For madens smag har en vigtig, fysisk dimension: Mundfølelsen.
Når vi...
VideoMaterialeFakta om smag
Vi har både en personlig smag og en fælles smag. Vores lyst til at danne fællesskaber er så stærk, at den fælles smag bliver ganske let at finde frem til - fx når vi, som...
ArtikelArtikelNyt om smag
Cand. scient. Mie Thorborg har lavet en tegnefilm ud af tilblivelsen af sit speciale.
Kan man spise vandmænd? Hvordan smager de så...