Underviser du i fødevarefaglige fag? Vil du gerne vide, hvordan du begrænser køkkenets klimabelastning – både derhjemme, på skolen og i det professionelle køkken? Så er dette webinar til dig.
For at kunne mindske madens klimabelastning, har vi brug for ny viden, anvendelige værktøjer og konkrete handlemuligheder. Ved webinaret hjælper Tænketanken Frejs udviklingsdirektør, Laura Have Hoffmann, med at afklare, hvad køkkener, madprofessionelle og restauranter skal forholde sig til, hvis de gerne vil begrænse deres klimabelastning.
Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.