Start med brød og pimp den med noget sprødt, noget blødt, noget rødt og noget grønt.
Sådan begynder opskriften på succes i madpakken. Her i vedhæftede dokument kan du finde alle tips og opskrifter fra Smag for Livets eksperter.
Omtalt i artiklen
Anette Kamuk var medlem af Smag for Livets centerledelse i 2014-2018.
Da Anette Kamuk var tilknyttet Smag for Livet, var hun lektor og projektleder på Ernæring- og Sundhedsuddannelsen ved Professionshøjskolen Absalon. Hun havde særlig ekspertise i fødevarer og måltider, fødevaresikkerhed, sensorik, mikrobiologi, produktudvikling og innovation.
Da Birthe Kofoed Mortensen var tilknyttet Smag for Livet, var hun koordinator på semesteret Fødevarer, måltider og produktion ved Professionshøjskolen Absalons Ernæring- og Sundhedsuddannelse. Derudover var hun lektor og uddannet cand.brom.
Fokusområde: Håndværk
Hun har erfaring fra både kvalitetskontrol og produktudvikling samt rådgivning om mad og måltider.