Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

  • forskellige saucer

Du er her

Sauce Raifort

Søger...

Kort fakta :

Ingredienser

1 I veloute (af suppen fra retten)
ca. 75 g reven peberrod
Eddike
Salt og sukker

Fremgangsmåde

  • Veloute smages til med reven peberrod.
  • Ved serveringen smages saucen til med salt, sukker og eddike 

Fremstilles mest af oksebouillon til oksekød i peberrod.