Kort fakta :
Ingredienser
1 I veloute (af suppen fra retten)
ca. 75 g reven peberrod
Eddike
Salt og sukker
Fremgangsmåde
- Veloute smages til med reven peberrod.
- Ved serveringen smages saucen til med salt, sukker og eddike
Fremstilles mest af oksebouillon til oksekød i peberrod.