Brodersen, P. (2017). ’Smagsoplevelser og fordybelse’. I: Hedegaard, L. & Leer, J. (Red.), Perspektiver på smag. SMAG #06, Smag for Livet: https://www.smagforlivet.dk/sites/default/files/documents/SMAG06%20-%20Perspektiver%20p%C3%A5%20smag.pdf
Christensen, J., & Wistoft, K. (2016). Taste as a didactic approach: enabling students to achieve learning goals. International Journal of Home Economics, 9(1), 20-34. https://www.ifhe.org/index.php?eID=tx_nawsecuredl&u=0&g=0&t=1480761338&hash=02727e1fd1b132e579305c1e1317e9f4efc3ff81&file=fileadmin/user_upload/redaktion/Publications/E-Journal_IJHE/IJHE_Volume_9_Issue_1_CHRISTENSEN.pdf
Decosta et al. (2017). Madmodige børn. SMAG #05, Smag for Livet: https://smagforlivet.dk/sites/default/files/documents/SMAG05%20-%20Madmodige%20boern.pdf
Hedegaard, L. (2017). ’Filosofiske forståelser af smag’. I Hedegaard, L. & Leer, J. (Red.), Perspektiver på smag. SMAG #06, Smag for Livet https://www.smagforlivet.dk/sites/default/files/documents/SMAG06%20-%20Perspektiver%20p%C3%A5%20smag.pdf
Hedegaard, L. (2017). Educated Tastes. Studier i Pædagogisk Filosofi, 6(2): 1-14
Hedegaard, L. (2018). (Re)tasting places. ‘Gastronomica. The Journal of Critical Food Studies’. 18 (1), pp.66-75 (DOI:10.1525/gfc.2018.18.1.66)
Hedegaard, L. (2019). Gastronomy and Science: Terminological Conundrums. ‘International Journal of Gastronomy and Food Science’. Vol. 15, pp. 22-25 (DOI: https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2018.11.001)
Hedegaard, L. (2019). Taste and Aesthetic Learning Processes. I: ‘On Taste: Aesthetic Exchanges’ (Aagaard-Mogensen, Lars; Jane Forsey, red). Cambridge Scholars Publishing. Pp. 89-100
Hedegaard, L., Christensen, M., Pless, M. (2020). Smag og læring. Fire temadage med smag i naturfag, dansk, historie og madkundskab. Skriftserie Smag https://www.smagforlivet.dk/artikler/smag-10-smag-og-l%C3%A6ring
Hedegaard, L., Hémar-Nicolas, V. (2020). Rethinking food well-being as reconciliation between pleasure and sustainability. ‘International Journal of Food Design’. Volume 5 (1+2), pp. 157-166 (DOI: https://doi.org/10.1386/ijfd_00019_3)
Højlund, S. (2016). Smag. Århus Universitet: Tænkepauser, nr. 40
Leer, J. og Wistoft, K. (2015). Mod en smagspædagogik. SMAG #2, Smag for Livet: https://www.smagforlivet.dk/artikler/smag02-mod-en-smagspædagogik
Nielsen, M. K., Dyg, P. M., & Wistoft, K. (2020). Outdoor Taste Education: Danish Perspectives on Potentials and Challenges for Taste Education in School Gardens and Outdoor Education. Food, Culture and Society, 23(4), 523-541. https://doi.org/10.1080/15528014.2020.1776013
Pless, M., Terkelsen, C. & Hedegaard, L. (2021): ”Den, der smager noget, lærer noget!”. Lokaliseret på https://www.smagforlivet.dk/materialer/den-der-smager-noget-l%C3%A6rer-noget
Qvortrup, L., & Wistoft, K. (2017). Hvad er smag, og hvordan underviser man i og med smag? I J. Leer, & L. Hedegaard (red.), Perspektiver på smag (s. 109-130). Syddansk Universitet. Smag - skriftserie om smag Nr. 6 http://www.smagforlivet.dk/sites/default/files/documents/SMAG06%20-%20Pe...
Schneider, Mikael; Hedegaard, Liselotte; Kamuk, Anette; Frøst, Mikael Bom; Olsen, Annemarie; Mouritsen, Ole.. (2018). Taste for Life: An exemplary case for interdisciplinary collaboration between scientists and practitioners on taste research and communication. ‘International Journal of Food Design’. 3 (2), pp. 164-165
Schneider, M. & Rymann, E. (2018). Sådan smager børn. København: Gyldendal.
Wistoft, K. (2016). Smagsdidaktisk reflektionsteori i faget madkundskab. Skriftserie Madkundkab, 1-22.
Wistoft, K., & Qvortrup, L. (2018). Smagens didaktik. Akademisk Forlag
Wistoft, K., & Qvortrup, L. (2019). Teaching taste. Common Ground Research Networks. Food studies https://doi.org/10.18848/978-1-86335-164-5/CGP
Wistoft, K., & Qvortrup, L. (2020). Seven dimensions of taste: taste in a sociological and educational perspective. I C. Galanakis (red.), Gastronomy and food science (s. 227-251). Elsevier. https://elseviermpsops.mpslimited.com/books/authorproofs/Galanakis-GFS-1632363/d44b1bcaba809db382b4261f341e17d0
Wistoft, K. (2021). Religious taste: A reflection repertoire for teaching food diversity. Food, Culture and Society
Omtalt i artiklen
Liselotte Hedegaard var medlem af Smag for Livets centerledelse. Da hun var tilknyttet Smag for Livet, var hun lektor ved UCL Erhvervsakademi og Professionshøjskole, hvor hun varetog projektledelsen af UCLs arbejde i Smag for Livet.
Liselotte Hedegaard har en baggrund i filosofi. Hendes forskningsinteresser i Smag for Livet rettede sig mod sanseerfaring, særligt indenfor rammerne af fænomenologisk undersøgelse. I praksis arbejdede hun med, hvordan sanseerfaring, specielt smag, kan anvendes i det pædagogiske og didaktiske arbejde.