Ditte Jacqueline Rasmussen er uddannet lærer med linjefag i madkundskab, engelsk, billedkunst og natur/teknologi fra UCL Erhvervsakademi og Professionshøjskole. Da Ditte var tilknyttet Smag for Livet, studerede hun didaktik (materiel kultur) ved DPU (Danmarks institut for Pædagogik og Uddannelse), Aarhus Universitet.
Hun blev udnævnt til smagsambassadør, fordi hun brændte for at formidle viden om smag ved at samle sin faglige viden, sine undervisningskompetencer og sin flair for smag.