Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Bronzefennikel er en krydderurt/grøntsag. Den er en flerårig staude, hvilket betyder at den selvsår sig. Udtrykket bruges på urteagtige...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Citronmelissen er en 30-60 cm høj plante, med små lysegrønne eller grønne blade fra 0,5 cm til 3 cm og små hvide blomster. De har et let...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Citrontimian er i læbeblomstfamilien. Citrontimian er en flerårig plante med blanke, grønne diamantformede blade og bleg lilla-lyserøde...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Kvan er en engleurt og er en to-årig plante i skærmplantefamilien, det vil sige, at den er i familie med rabarber, skvalderkål, pastinak...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Hvad er tagetes for en plante?
I tropiske lande er Teagetes lucida kendt som en erstatning for den franske estragon, der ikke trives...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Rosmarinus officinalis, også kaldet rosmarin, er en lille stedsegrøn busk. Den vokser naturligt i Nordafrika, Mellemøsten og Sydeuropa...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Salturt (kveller) er en slægt med 3-6 arter der er udbredt i Nordafrika, Mellemøsten, Kaukasus, Centralasien, Østasien, Sibirien og...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Salvie-planten hører til slægten af stauder og bliver ca. 50-70 cm høj. Har fine, lilla blomster. Staude betyder, at planten kan holde...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Oregano kalder vi populært for en pizza- og spaghettiurt, for det er især med inspiration fra det italienske køkken, at denne krydderurt...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Koriander er formentlig et af de krydderier, verden har kendt til i længst tid (ca. 7000 år f.Kr.) og stammer fra middelhavsområdet,...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Dild stammer formentlig fra Centralasien hvorfra den har bredt sig til middelhavsområderne. I dag vokser den vildt i Italien og Spanien...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Løvstikke (Levisticum officinale) er en flerårig plante, som tilhører slægten af skærmplanter, den kan blive over to meter høj, hvis den...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Bredbladet persille kommer oprindeligt fra Sydøsteuropa, men lige siden middelalderen har den været populær i Nordeuropa. Det er...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Citronverbena er en flerårig krydderurt med lysegrønne og aflange blade. De store blade vil være mere vedagtige end topskuddene. En...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Estragon er en krydderurt som er i familie med malurt. Den mest anvendte estragon i madens verden er den franske, som er fin i...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Olivenurt, også kaldet santolina viridis olivia, er en krydderurt som blomstrer med små gule pompom-blomster om sommeren. Planten ses...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Purløg er en ”gammel” klassiker i det danske køkken. Den var blandt de mest populære krydderurter tilbage i 1950´erne og er det stadig...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Krybende timian er en urteplante/busk/bunddække, som er I læbeblomstfamilien. Der findes ca. 350 forskellige timianarter.
Beskrivelse...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Peberurten kommer oprindeligt fra Middelhavet, hvor den efterfølgende har bredt sig op gennem Sydeuropa, og derfra videre.
Peberurten...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Mynte er en uundværlig urt i køkkenet. Den bruges i mange forskellige retter, saucer, sirupper og dressinger. Myntegelé er et klassisk...
Kort faktaMaterialeFakta om smag
:
Skvalderkål bliver 40 til 50 cm. høj og har spidse, savtakkede blade, der sidder tæt sammen som på en kløver. Når den sætter blomster,...